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　　一、生鲜类电子商务供应链特点

　　由于生鲜类产品不同于其他类别的产品，使其在电子商务领域上衍生出许多的问题。在供应环节中的生产商的分散不集中，生鲜类的生产商主要都是分散在各个乡镇，要想将这些零散的商户聚集起来并不是一件容易的事情。由于生鲜品类的生产商零散，对产品质量的监管难以实现。生鲜类的商户大都是农户自家种植生产的，对于产品的质量无法进行有效的监管。为了保证生鲜类产品在运输中的质量，生鲜类为了保证它的新鲜程度必须采用冷链设备。而冷链设备不仅前期的投入较高，后期的保养及维护也是不小的开支。这就给企业造成了资金压力。生鲜类产品对仓库要求也很高，需要设备完善的冷库。故需要严格控制仓库内的温度，但是不适宜仓库工作人员对仓库进行管理。生鲜类电子商务在整个生鲜类供应链的中的应用并不广泛。会导致严重的影响的生鲜类电子商务客户的满意度。由于我国现阶段生鲜类电子商务还处于初级发展阶段，供应商分布零散，客户需求不稳定，生鲜类适用的物流设施还没有完善。物流系统不成熟。由于适用于生鲜类产品的物流系统不同于从传统的物流系统，生鲜类冷链物流系统在我国现阶段还不够成熟，传统的物流系统覆盖范围比较狭隘，而且配送的机制还不够完善，也没有办法满足生鲜类产品的配送需求。

　　二、生鲜类电子商务供应链优化建议

　　1、以满足客户需求为目标。由于生鲜类产品本身的特点导致其电子商务领域不同于传统电子商务。储存时效不长等特点。故生鲜类产品供应链管理需要满足以下几点要求：第一，保证消费者在购买产品时有广泛的选择权。第二，保障生鲜产品的安全。第三，在客户提交订单后，应该尽快为客户配送。第四，在生鲜产品配送过程中应该保证生鲜产品的质量。对于整个电子商务供应链管理者来说，要想实现这一目标，其首要任务就是了解客户的心理。

　　2、采购环节管理的优化。建立生鲜产品的直接采购渠道，可以有效提高电子商务平台的采购效率。其优点主要表现在：

　　（1）降低中间环节的复杂性，提高电商平台的效率。

　　（2）根据季节来改变产品的类型，避免了产品单一的问题。

　　（3）可以提高对生鲜类产品的质量检测能力,保障了商家的信誉。

　　3、生鲜产品信息管理的优化。在生鲜类电子商务供应链管理中建立一个电子商务平台不仅可以有效地整合供应链上各个节点的信息。要想保障电子商务信息供应链信息的完整性，首要必须含有网络沟通系统，产品信息咨询系统，产品供应系统，后台查询系统，网上支付系统，订单处理系统，供应商管理系统，客户管理系统，库存管理系统，物流配送系统等。其次是一个适合我国的电子商务相关软件，能保障平台购物时各个部门有序的协调。

　　4、生鲜类产品库存管理的优化。生鲜类产品的库存管理在其电子商务供应链管理中占有很重要的地位。它直接影响了客户的满意度。故对于生鲜类产品的物流配送中心应该设置冷藏库。但是单独设立冷藏库会直接降低仓储效率。为了解决这一问题应该选择与其他商家合作的方式，选择联合库存管理。这样可以充分保证了供应链上各个节点的协调性。

　　5、生鲜类产品物流管理的优化。生鲜类产品生产完成后，应尽快运送至加工中心做好后期加工的工作。然后放到适宜的仓储环境，再采用冷链运输送至最终的消费者。应该根据不同的产品制定最适宜该产品的流通加工方式。

　　6、电子购物平台生鲜类产品加工配置管理的优化电子购物平台生鲜农产品加工配置系统不同于其他产品的加工配制系统。由于生鲜类产品的特殊性，拥有完整的冷链物流配送体系是基础。再者提高生鲜类产品初加工能力。最后快速的配送频率是保障产品质量的保障。所以物流配送中心应该尽量采取少量多批次的配送方式。这种方式会增加企业的运营成本，但是却提高了产品的流动能力，降低了仓储的风险。最重要的就是电子商务企业选择的加工配送方式。电商可以根据企业生鲜类产品的实际运行情况来选择。若电子商务平台具备较高运营能力且资本雄厚，可采取自产自营加工配送方式。

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