【www.0413xx.com--快速阅读】

　　江门新会美食你都知道哪些呢？以下是小编整理的江门新会特色美食攻略，欢迎参考阅读！

　　恩平濑粉

　　濑粉，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。吃来易，做来难，从选料到制作 ，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作。合格粉团制作的粉条，无继粉，入口软、纫、爽、滑。

　　美食推荐地

　　华记恩平濑粉

　　地址： 蓬江区 凤阳街兴华苑108—109

　　古井烧鹅

　　古井烧鹅是江门新会的驰名特产，皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜爱。相传，古井烧鹅是用南宋宫廷 秘方制作的。

　　美食推荐地

　　平香烧鹅百年原创老店（天成街店）

　　地址： 新会区 古井镇天成街136号（田寮牌坊对面）

　　上南烧肉

　　广东鹤山特产，产地为雅瑶上南云蓼墟，故又名云蓼烧肉，始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而 赢得众多顾客。上南烧肉享此盛名，关键在于烧制方法独特，每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧 肉店一开市就被抢购一空。

　　美食推荐地

　　名豪山庄（乞儿鸡）

　　地址： 雅瑶镇 上南市场直入200米

　　荷塘鲮鱼饼

　　温馨提示

　　江门市荷塘镇每个农庄或大小餐馆都能做这道菜

　　鹤山白水角

　　江门鹤山的白水角颇具乡村风味，一顿好吃的白水角首先粉要搓得好，皮要摁得薄，猛火蒸后，透过表 皮可以隐约看见馅料，而且每一个白水角形状相似。其馅料各有不同，可以尽情发挥，不过比较传统的馅料应该 包括萝卜、虾米、烧肉、沙葛等。

　　鹤山黄洞村合兴饭店

　　地址：鹤山雅瑶镇黄洞村口

　　赤坎煲仔饭

　　江门赤坎镇最著名的“煲仔饭”是广东“煲仔饭”里最地道的。用传统的柴火烧制，不用煤气煤炭，烧 出来的饭更香、更可口，尤其是贴近煲仔底的那层“饭焦”，带着微微的焦昧，吃“饭焦”有个小窍门，在“饭 焦”上浇点汤泡开，透出浓浓的肉香，松脆可口，又有嚼头，余香不尽。

　　九间房

　　地址： 赤坎镇 赤坎镇骑楼（近欧陆风情街）

　　外海花生饼

　　外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优 质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回 味无穷。

本文来源：http://www.0413xx.com/naolibeizeng/39852.html